據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，我市8月15日至8月21日生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格運(yùn)行較上期相比稍有波動(dòng)，但總體供需平衡。據(jù)監(jiān)測(cè)，本周我市的生活必需品零售價(jià)格以跌為主，其中食用油、蔬菜環(huán)比上漲；糧食、禽類、調(diào)味品、飲用水環(huán)比持平；肉類、蛋類、奶制品、水產(chǎn)品、水果環(huán)比下降。24種商品價(jià)格上漲，22種商品價(jià)格下跌，16種商品價(jià)格持平。其中，漲幅低于5%的有23種，漲幅在5%-10%之間的有1種，跌幅在5%-10%之間的有1種，跌幅在5%以下的有21種。
一、糧油零售價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中有漲
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，我市本周糧食7.15元/升，均價(jià)環(huán)比持平。我市本周食用油19.10元/升，均價(jià)環(huán)比上漲0.7%。
我市糧油零售價(jià)格穩(wěn)中有漲。食用油價(jià)格上漲的原因分析如下：本周正處于暑假旅游旺季，同時(shí)，中秋節(jié)臨近，食用油加工企業(yè)為生產(chǎn)月餅等節(jié)令食品，會(huì)提前集中采購(gòu)食用油，這種短期需求顯著增長(zhǎng)會(huì)給食用油價(jià)格帶來上行壓力。
預(yù)計(jì)后期我市糧油類價(jià)格呈現(xiàn)小幅震蕩態(tài)勢(shì)。
二、肉蛋類零售價(jià)環(huán)比下降
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，肉類平均價(jià)格為29.81元/公斤，均價(jià)環(huán)比下降0.3%。蛋類平均價(jià)格為12.25元/公斤，均價(jià)環(huán)比下降0.2%。我市肉蛋類零售價(jià)格環(huán)比下降。肉類價(jià)格下降的原因分析如下：全市及區(qū)域性供應(yīng)充足，疊加8月份高溫天氣抑制居民對(duì)豬肉的消費(fèi)欲望，屬于傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季。預(yù)計(jì)后期我市肉蛋類價(jià)格仍將以穩(wěn)定為主。
三、水產(chǎn)品零售價(jià)格環(huán)比下降
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，本周安康市水產(chǎn)品零售市場(chǎng)均價(jià)28.26元/公斤，均價(jià)環(huán)比下降0.4%。
我市水產(chǎn)品零售價(jià)格環(huán)比下降。全市水產(chǎn)品市場(chǎng)雖呈下行趨勢(shì)但供應(yīng)充足，市場(chǎng)需求較為平穩(wěn)，價(jià)格波動(dòng)不大，預(yù)計(jì)后期我市水產(chǎn)品價(jià)格仍將以穩(wěn)定為主。
四、蔬菜零售價(jià)格環(huán)比持續(xù)上漲
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，本周我市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品“13漲2平15跌”。本周安康市蔬菜零售市場(chǎng)均價(jià)7.32元/公斤，均價(jià)環(huán)比上漲0.4%。漲幅最大的是西藍(lán)花，上漲3.8％；跌幅最大的是南瓜，下跌4.1％。具體如下：西藍(lán)花、菜花、青椒、生菜、苦瓜、大白菜、黃瓜、洋蔥、芹菜、豆芽、胡蘿卜、韭菜、西紅柿，上漲3.8%、3.5%、2.9%、2.5%、2.2%、1.9%、1.8%、1.6%、1.3%、1.2%、0.7%、0.6%、0.3%；南瓜、白蘿卜、茄子、菠菜、蓮藕、冬瓜、西葫蘆、辣椒、圓白菜、土豆、生姜、油菜、豆角、蒜頭、大蔥零售價(jià)格浮動(dòng)為：-4.1%、-3.4%、-1.4%、-1.3%、-1.1%、-1%、-0.6%、-0.6%、-0.5%、-0.3%、-0.3%、-0.2%、-0.2%、-0.2%、-0.1%。萵筍、山藥價(jià)格持平。
本周我市蔬菜零售價(jià)格持續(xù)上漲。是因?yàn)槊磕甑?-8月是傳統(tǒng)的蔬菜供應(yīng)“伏缺期”，此時(shí)，春季播種的蔬菜采收基本已經(jīng)結(jié)束，而秋季播種的蔬菜尚未大量上市，市場(chǎng)進(jìn)入一個(gè)青黃不接的階段，這種固有的季節(jié)性供應(yīng)減少是推高菜價(jià)的基礎(chǔ)性因素。預(yù)計(jì)后期我市蔬菜價(jià)格仍將以穩(wěn)定為主。
五、水果零售價(jià)格環(huán)比持續(xù)下降
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，本周我市水果的平均價(jià)格為10.61元/公斤，我市水果均價(jià)環(huán)比下降0.7%。
本周我市水果零售價(jià)格持續(xù)下降，原因如下：八月正值夏秋交替，大量時(shí)令水果（如漢濱葡萄、漢陰陽(yáng)光玫瑰、嵐皋桃子）等集中上市，市場(chǎng)總體供應(yīng)量充沛，出現(xiàn)供過于求的局面，直接拉低了整體水果價(jià)格。預(yù)計(jì)后期我市水果價(jià)格仍將以穩(wěn)定為主，將會(huì)呈現(xiàn)小幅度震蕩態(tài)勢(shì)。
