據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，我市7月25日至7月31日生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格運(yùn)行較上期相比稍有波動(dòng)，但總體供需平衡。據(jù)監(jiān)測(cè)，本周我市的生活必需品零售價(jià)格以漲為主，其中：糧食、食用油、肉類、禽類、蛋類、奶制品、調(diào)味品、蔬菜環(huán)比上漲；水產(chǎn)品、飲用水環(huán)比持平；水果環(huán)比下降。35種商品價(jià)格上漲，18種商品價(jià)格下跌，9種商品價(jià)格持平。其中，漲幅低于5%的有33種，漲幅在5%-10%之間的有2種，跌幅在5%以下的有18種，占27.27%。
一、糧油零售價(jià)格環(huán)比止跌回漲
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，我市本周糧食7.22元/升，均價(jià)環(huán)比上漲2.3%。我市本周食用油19.16元/升，均價(jià)環(huán)比上漲1.8%。
我市糧油零售價(jià)格止跌回漲。糧食價(jià)格上漲的原因分析如下：一是因前期持續(xù)高溫天氣影響夏糧收獲、運(yùn)輸或倉儲(chǔ)，導(dǎo)致市場(chǎng)短期供應(yīng)減少。二是暑假餐飲消費(fèi)旺盛或節(jié)前備貨（如中秋臨近）可能帶動(dòng)糧食加工需求上升。預(yù)計(jì)后期我市糧油類價(jià)格呈現(xiàn)小幅震蕩態(tài)勢(shì)。
二、肉蛋禽類零售價(jià)環(huán)比上漲
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，肉類平均價(jià)格為30.07元/公斤，均價(jià)環(huán)比上漲0.7%。蛋類平均價(jià)格為12.30元/公斤，均價(jià)環(huán)比上漲1.4%。禽類平均價(jià)格為25.85元/公斤，均價(jià)環(huán)比上漲2.5%。我市肉蛋禽零售價(jià)格環(huán)比上漲。蛋類價(jià)格上漲的主要原因是供需失衡，夏季持續(xù)高溫，導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋率下降，市場(chǎng)供應(yīng)減少。疊加中秋月餅生產(chǎn)旺季提前啟動(dòng)，食品加工企業(yè)集中采購，短期需求激增。預(yù)計(jì)后期我市禽類價(jià)格呈現(xiàn)小幅震蕩態(tài)勢(shì)。
三、水產(chǎn)品零售價(jià)格環(huán)比持平
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，本周安康市水產(chǎn)品零售市場(chǎng)均價(jià)28.36元/公斤，均價(jià)環(huán)比持平。
我市水產(chǎn)品零售價(jià)格環(huán)比持平。全市水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，市場(chǎng)需求較為平穩(wěn)，價(jià)格波動(dòng)不大，預(yù)計(jì)后期我市水產(chǎn)品價(jià)格仍將以穩(wěn)定為主。
四、蔬菜零售價(jià)格環(huán)比止跌回升
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，本周我市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品“17漲1平12跌”。本周安康市蔬菜零售市場(chǎng)均價(jià)7.01元/公斤，均價(jià)環(huán)比上漲0.1%。漲幅最大的是圓白菜，上漲3.5％；跌幅最大的是茄子，下跌3.7％。具體如下：圓白菜、菜花、油菜、冬瓜、芹菜、萵筍、蒜頭、辣椒、青椒、豆芽、菠菜、大白菜、南瓜、山藥、蓮藕、土豆、生姜，上漲3.5%、2.7%、2.7%、2%、1.8%、1%、0.9%、0.8%、0.7%、0.7%、0.7%、0.7%、0.6%、0.5%、0.4%、0.3%、0.2%；茄子、西紅柿、黃瓜、白蘿卜、苦瓜、西蘭花、西葫蘆、生菜、胡蘿卜、豆角、洋蔥、大蔥零售價(jià)格浮動(dòng)為：-3.7%、-3.3%、-2.6%、-2.3%、-1.9%、-0.9%、-0.5%、-0.3%、-0.3%、-0.3%、-0.3%、-0.1%。韭菜價(jià)格持平。
本周我市蔬菜零售價(jià)格止跌回升。原因分析如下：一是本市持續(xù)高溫，部分葉菜類生長受阻，產(chǎn)量下降。二是高溫加速蔬菜水分蒸發(fā)，采摘后損耗率提高，市場(chǎng)供應(yīng)減少。三是暑假旅游旺季疊加政府出臺(tái)發(fā)放餐飲消費(fèi)券帶動(dòng)餐飲消費(fèi)，蔬菜需求上漲。預(yù)計(jì)后期我市蔬菜價(jià)格仍將以穩(wěn)定為主。
五、水果零售價(jià)格環(huán)比持續(xù)下降
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，本周我市水果的平均價(jià)格為10.99元/公斤，我市水果均價(jià)環(huán)比下降0.4%。
本周我市水果零售價(jià)格持續(xù)下降，原因一是本月是西瓜、葡萄、桃子等時(shí)令水果的盛產(chǎn)期，本地和周邊產(chǎn)區(qū)供應(yīng)量大幅度增加，市場(chǎng)飽和。二是高溫天氣下水果的保鮮期縮短，經(jīng)銷商加快出貨，避免腐爛損耗，導(dǎo)致價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)加劇。三是持續(xù)高溫天氣減少居民外出采購頻率，水果攤販、超市促銷降價(jià)加速周轉(zhuǎn)。預(yù)計(jì)后期我市水果價(jià)格仍將以穩(wěn)定為主，將會(huì)呈現(xiàn)小幅度震蕩態(tài)勢(shì)。
