據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，我市7月18日至7月24日生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格運(yùn)行較上期相比稍有波動(dòng)，但總體供需平衡。據(jù)監(jiān)測(cè)，本周我市的生活必需品零售價(jià)格以跌為主，其中：肉類環(huán)比上漲；糧食、奶制品、水產(chǎn)品、飲用水環(huán)比持平；食用油、禽類、蛋類、調(diào)味品、蔬菜、水果環(huán)比下降。16種商品價(jià)格上漲，35種商品價(jià)格下跌，11種商品價(jià)格持平，4種商品無(wú)價(jià)格數(shù)據(jù)。其中，漲幅低于5%的有16種，漲跌幅在5%以下的有35種。
一、糧油零售價(jià)格環(huán)比跌平有序
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，我市本周糧食7.06元/升，均價(jià)環(huán)比持平。我市本周食用油18.83元/升，均價(jià)環(huán)比下降0.1%。
我市糧油零售價(jià)格跌平有序。食用油價(jià)格下降是因?yàn)?月本地市豆油現(xiàn)貨市場(chǎng)表現(xiàn)疲軟，國(guó)際大豆期貨價(jià)格因出口需求下降而走低，拖累豆油價(jià)格。預(yù)計(jì)后期我市糧油類價(jià)格呈現(xiàn)小幅震蕩態(tài)勢(shì)。
二、肉蛋禽類零售價(jià)環(huán)比漲跌有序
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，肉類平均價(jià)格為29.87元/公斤，均價(jià)環(huán)比上漲0.1%。蛋類平均價(jià)格為12.13元/公斤，均價(jià)環(huán)比下降1.2%。禽類平均價(jià)格為25.23元/公斤，均價(jià)環(huán)比下降3.1%。我市肉蛋禽零售價(jià)格環(huán)比漲跌有序。禽類價(jià)格下降的主要原因是市場(chǎng)需求疲軟，7月高溫天氣抑制餐飲消費(fèi)，學(xué)校進(jìn)入暑假，團(tuán)膳需求減少，導(dǎo)致禽類走貨緩慢，屠宰企業(yè)庫(kù)存高增。預(yù)計(jì)后期我市禽類價(jià)格呈現(xiàn)小幅震蕩態(tài)勢(shì)。
三、水產(chǎn)品零售價(jià)格環(huán)比持平
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，本周安康市水產(chǎn)品零售市場(chǎng)均價(jià)28.36元/公斤，均價(jià)環(huán)比持平。
我市水產(chǎn)品零售價(jià)格環(huán)比持平。全市水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，市場(chǎng)需求較為平穩(wěn)，價(jià)格波動(dòng)不大，預(yù)計(jì)后期我市水產(chǎn)品價(jià)格仍將以穩(wěn)定為主。
四、蔬菜零售價(jià)格環(huán)比微跌
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，本周我市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品“12漲3平15跌”。本周安康市蔬菜零售市場(chǎng)均價(jià)7.00元/公斤，均價(jià)環(huán)比下降0.8%。漲幅最大的是黃瓜，上漲5％；跌幅最大的是冬瓜，下跌7.2％。具體如下：黃瓜、圓白菜、油菜、洋蔥、生菜、西葫蘆、菠菜、土豆、蓮藕、萵筍、韭菜、苦瓜，上漲5%、4.9%、1.5%、1.4%、1.3%、1%、1%、0.6%、0.5%、0.3%、0.2%、0.1%；冬瓜、南瓜、胡蘿卜、生姜、西紅柿、辣椒、芹菜、豆角、山藥、菜花、茄子、蒜頭、豆芽、大蔥、西藍(lán)花零售價(jià)格浮動(dòng)為：-7.2%、-5.3%、-5%、-3.7%、-2.9%、-2.4%、-2.1%、-2%、-1.5%、-1.4%、-1.2%、-0.9%、-0.5%、-0.5%、-0.2%。大白菜、白蘿卜、青椒價(jià)格持平。
本周我市蔬菜零售價(jià)格微跌。原因分析如下：一是換茬期無(wú)縫銜接，如大白菜、黃瓜、尖椒等品種因早茬退市與晚茬上市銜接良好，價(jià)格回落。二是餐飲需求減弱，7月高溫天氣抑制戶外餐飲需求，集體需求因暑假減少，導(dǎo)致蔬菜走貨緩慢，價(jià)格承壓。三是居民采購(gòu)量下降，高溫環(huán)境下，消費(fèi)者傾向減少囤貨，隨買隨吃，市場(chǎng)整體交易量減少，部分零售商降價(jià)促銷。預(yù)計(jì)后期我市蔬菜價(jià)格仍將以穩(wěn)定為主。
五、水果零售價(jià)格環(huán)比持續(xù)下降
據(jù)安康市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，本周我市水果的平均價(jià)格為11.33元/公斤，我市水果均價(jià)環(huán)比下降0.4%。
本周我市水果零售價(jià)格持續(xù)下降，原因一是夏季水果豐產(chǎn)，7月是荔枝、西瓜、葡萄的豐產(chǎn)期，單產(chǎn)提高，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量同比增加。二是高溫抑制消費(fèi)需求，消費(fèi)者更加偏向解暑類的水果，而減少對(duì)其他水果的采購(gòu)量，導(dǎo)致部分水果品類供過(guò)于求。預(yù)計(jì)后期我市水果價(jià)格仍將以穩(wěn)定為主，將會(huì)呈現(xiàn)小幅度震蕩態(tài)勢(shì)。
