據(jù)安康市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)，我市7月11日至7月17日生活必需品市場供應(yīng)充足，價格運行較上期相比稍有波動，但總體供需平衡。據(jù)監(jiān)測，本周我市的生活必需品零售價格以跌為主，其中：糧食、奶制品環(huán)比上漲；水產(chǎn)品、飲用水環(huán)比持平；食用油、肉類、禽類、蛋類、調(diào)味品、蔬菜、水果環(huán)比下降。18種商品價格上漲，31種商品價格下跌，13種商品價格持平，4種商品無價格數(shù)據(jù)。其中，漲幅低于5%的有18種，跌幅在5%-10%之間的有2種，跌幅在5%以下的有29種。
一、糧油零售價格環(huán)比漲跌有序
據(jù)安康市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)，我市本周糧食7.06元/升，均價環(huán)比上漲2.3%。我市本周食用油18.85元/升，均價環(huán)比下降1.6%。
我市糧油零售價格漲跌有序。糧食價格上漲是因為7月正值小麥、稻谷主產(chǎn)區(qū)夏糧集中收購期，受前期干旱天氣影響，部分地區(qū)減產(chǎn)預(yù)期增強，糧企抬價搶收優(yōu)質(zhì)糧源。預(yù)計后期我市糧油類價格呈現(xiàn)小幅震蕩態(tài)勢。
二、肉蛋禽類零售價環(huán)比微降
據(jù)安康市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)，肉類平均價格為29.85元/公斤，均價環(huán)比下降0.3%。蛋類平均價格為12.28元/公斤，均價環(huán)比下降0.6%。禽類平均價格為26.03元/公斤，均價環(huán)比下降0.6%。我市肉蛋禽零售價格環(huán)比微降。肉類價格下降的主要原因如下：一是高溫抑制需求，7月持續(xù)高溫導(dǎo)致居民飲食結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向清淡，故而肉類需求下降。二是本月處于三伏天，正是減脂的黃金期，故替代品魚、蝦、雞等優(yōu)質(zhì)蛋白競爭增強。預(yù)計后期我市肉蛋禽類價格呈現(xiàn)小幅震蕩態(tài)勢。
三、水產(chǎn)品零售價格環(huán)比持平
據(jù)安康市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)，本周安康市水產(chǎn)品零售市場均價28.36元/公斤，均價環(huán)比持平。
我市水產(chǎn)品零售價格環(huán)比持平。全市水產(chǎn)品市場供應(yīng)充足，市場需求較為平穩(wěn)，價格波動不大，預(yù)計后期我市水產(chǎn)品價格仍將以穩(wěn)定為主。
四、蔬菜零售價格環(huán)比微跌
據(jù)安康市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)，本周我市重點監(jiān)測的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品“13漲2平15跌”。本周安康市蔬菜零售市場均價7.06元/公斤，均價環(huán)比下降0.3%。漲幅最大的是西紅柿，上漲5.7％；跌幅最大的是胡蘿卜，下跌6.9％。具體如下：西紅柿、茄子、白蘿卜、豆角、苦瓜、冬瓜、豆芽、萵筍、芹菜、油菜、青椒、土豆、大蔥，上漲5.7%、2.8%、2.4%、1.8%、1.8%、1.7%、1.2%、1.1%、1%、0.8%、0.7%、0.6%、0.1%；胡蘿卜、黃瓜、生菜、辣椒、菠菜、圓白菜、洋蔥、西蘭花、山藥、西葫蘆、南瓜、生姜、蓮藕、蒜頭、韭菜零售價格浮動為：-6.9%、-3.2%、-3.1%、-2.4%、-2.1%、-2.1%、-1.9%、-1.7%、-0.8%、-0.8%、-0.8%、-1.7%、-1.9%、-2.1%、-2.1%、-2.4%、-3.1%、-3.2%、-6.9%。大白菜、菜花價格持平。
本周我市蔬菜零售價格微跌。原因分析如下：夏季露天蔬菜進入豐產(chǎn)期，7月是黃瓜、豆角、西紅柿、茄子、辣椒等夏季蔬菜的盛產(chǎn)期，本地市場供大于求，加之隨著氣溫升高，露天種植蔬菜成本低于大棚蔬菜，價格更具優(yōu)勢，帶動整體蔬菜下行。預(yù)計后期我市蔬菜價格仍將以穩(wěn)定為主。
五、水果零售價格環(huán)比持續(xù)下降
據(jù)安康市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)，本周我市水果的平均價格為11.07元/公斤，我市水果均價環(huán)比下降1.8%。
本周我市水果零售價格持續(xù)下降，原因是本地及周邊產(chǎn)區(qū)進入盛產(chǎn)期，西瓜、甜瓜、桃子、葡萄等夏季時令水果大量上市，供應(yīng)充足，市場呈現(xiàn)供大于求態(tài)勢，疊加高溫天氣下，消費者更加傾向于購買西瓜、甜瓜等高水分的水果，而對蘋果等耐儲存水果需求減少，導(dǎo)致后者價格承壓。預(yù)計后期我市水果價格仍將以穩(wěn)定為主，將會呈現(xiàn)小幅度震蕩態(tài)勢。
